李曼会议笔记（五）|闫之春：新质养猪的典型特征--蓝耳净化视角
2024年李曼养猪大会于10月25至27日在中国西部国际博览馆（成都）盛大举行。
在本次大会，冠牧精准诊断一如既往的为大家带来最新的研究成果，助力广大养殖朋友防好病、养好猪。
会议笔记（五）
报告人：闫之春，北京正准农业科技有限公司董事长
报告主题：新质养猪的典型特征--蓝耳净化视角
闫之春：新希望六和首席科学家，现创办了北京正准农业科技有限公司。曾留学美国明尼苏达大学，在国外机构工作20余年，有几十年养猪经验，是国内多家大型规模化猪场的特聘顾问，长期指导多家国内大型规模化养猪企业。
对规模化猪场的企业经营、数据管理、成本控制、疾病防控、精准营养、猪场设计等多方面有其独到见解，他所指导的养猪企业代表了中国前10%的养殖水平。
闫之春老师从蓝耳净化视角，结合处于先进养猪技术前沿的优秀企业技术，分享了何为新质的养猪模式。
新质养猪模式也即新出现的、高质量的的养猪模式。这种模式的“新”体现在新技术的运用，拥抱时代发展变化，“质”是从结果层面看，业绩处于行业领先水平或者比过往得到了提升。
一、新时期，新要求，新机遇
新时期下，非瘟进入了后时代。在猪价行情持续低迷的背景下，对于新时期下的新的要求与机遇，闫老师从四个方面进行了讲解。
1.降成本成为了整个行业的新要求：
几乎所有的企业认识到，猪群健康是控制成本的基础。像蓝耳病的净化几乎成为了新质养猪企业新的共识。
在健康的基础上，完善的种猪配套体系、符合自身市场需求的种猪是降低成本的根本保证。
同时，好的优秀的养猪企业，早已经开始针对自身猪群的品系、猪舍环境的不同设计精准的营养方案。
2.荧光PCR技术的普及：
控制和净化非瘟的检测+精准剔除实践的成功，荧光PCR技术发挥了重要的作用。荧光PCR技术全面进入中国养猪行业，这种普及程度是全世界任何一个国家都比不上的。
3、基因检测技术全面进入临床：
病毒的分型不再基于小的基因片段，而是通过全基因组的测序。蓝耳病毒全基因组的测序成了蓝耳病净化的新技术。
当然考虑到成本等种种因素，长片段测序的方法或可成为过渡时期的重要技术。
4、生物安全管理：
一系列创新的、成套的生物安全管理体系，在众多中国养猪企业中成功预防了非洲猪瘟的感染和传播。这种体系的完善，对于其他类型疾病的净化也是机遇。
二、新质养猪模式的几个新特征
工艺设计是基础：
猪场工艺设计严重影响着健康、生产成本，因工艺设计差异导致生产模式差异，已经促成了一批“新质”养猪企业的出现，并不断呈现出更强大的综合成本优势。
工艺设计的差别在哪，下面我们跟随闫老师的视角与实践经验继续探究。
大批次全进全出：
优秀的养殖企业已经从周批次、连续生产的模式逐步过渡到大批次、全进全出的生产模式。
在调整的过程中，还会涉及到圈舍改造、不契合全进群出规划产期猪群的处置等等问题。这些需要逐步去优化，才能设计出匹配自身实际情况的方案。
其他特征：
除了大批次的生产模式，还有一些特征看似不属于猪群本身的管理，但直接关乎成本，包括以下五点：
▶有没有符合要求的通风、降温、保温设备。
▶配种、妊娠、产仔、待转、隔离等单元，是否均衡匹配。
▶猪空间有没有全密闭
▶有没有内部纯繁、扩繁群来生产本场后备猪
▶有没有内部自配饲料车间
这些特征如果本身不具备，可以在原有工艺基础上改造。虽然这也意味着资金的投入。但是改变后带来的成本降低、利润提升才能跟上行业发展。
高效的数据：
好的养殖公司都搭建了业财全面关联的数据系统，最小化去管理批次。通过这种数据系统的搭建，可以评价健康、管理措施、投入品、人员的效果。
从闫老师列出的案例显示：通过数据系统分析同一家公司、同一设施的不同猪场。
每配种1000头母猪可以提供的上市肉猪重量可以差距百吨，甚至更多。
总的来说完善的系统、公司高层对于数据系统的重视、加上有效的分析才能不断改进与落地。
在这里，对于生产效率闫老师也引入一个已逐渐被行业认可的综合评价指数：
育肥效率指数FSA=成活率%×平均日增重（g）/饲料转化率（料：重比）
通过FSA这一个指标可以把一批猪进行综合排序。把这一数据引入至业财一体化数据系统，可以发现猪场在生产经营中的问题。
净化猪病成为信念：
新质养猪企业对净化猪病的信念非常坚定，甚至变成了企业文化的一部分。他们高度关注最重要的、影响自身养猪生产的病原体，以将猪群中的病原体净化为目标，而不是不断感染不断控制的做法。
蓝耳净化的价值--美国的新发现：
过往十年蓝耳病对美国养猪业的影响，不仅没有降低，还增加了50%。从六亿美元上升到11亿美元。
通过研究发现，这些损失几乎全部是断奶后的生长育肥群损失，主要是断奶后重新感染蓝耳病，造成的成活率、ADG、FCR变差。
而我国现阶段对断奶后的蓝耳影响重视度不过，重要关注点还是在繁殖群。美国养猪业的例子说明对于蓝耳病净化，我们还有很多重要的层面未关注到。
蓝耳控制与净化的常用指标：
闫老师表示，在蓝耳控制和净化过程中，常常涉及到需要判断蓝耳的净化进程、目前猪群蓝耳的状态、实验室的检测指标等常用数据，通过这些数据，可以很好的监控控制/净化的效果。
高效推广机制：
从听闻→识别判断遴选→内标安排验证→内部宣贯→落地执行→形成收益。
闫老师表示，好的企业对于新技术的学习，有着高效且严谨的推广机制。在推广机制的各个环节不同企业会表现差异，这也拉开了不同企业在业绩利润层面的差距。
努力开发新质生产力：
在学习新技术的过程中，不同企业会面临不同的实际情况。适用于本企业的实用新技术仍需要靠自主研发。
总结
非洲猪瘟疫情后，养猪业者学习和创新了多系列的养猪新技术、工具等。但近年来经营效果更好的养猪企业，在经营、生产、健康、销售等各环节，具备了一些共性新特征：
▶ 除了工艺设计层面的硬件改善、模式升级之外，还具备更高效、精准的业+财一体化数据系统及专家型的分析能力。
▶ 在关键猪病的净化理念上，目标清晰，且措施得力。
▶ 高效的新技术新技能培训传递体系，能够准确快速落地。
最后，闫老师强调：养猪业的长治久安，不断发展，必将倚重创新，形成新质生产力。通过在企业内部开展实用新技术研发，快速解决企业自身特有的关键问题，更有利于快速改进经营效果。
冠牧学习心得
在百花齐放的时代，如何追赶时代的浪潮，成为新质生产力，闫老师给我们提供了有效的思路：生产模式及硬件层面的工艺设计、完善的业财管理数据、有效的数据分析、高效的学习推广机制、净化疾病的坚定信念以及不断探索与自身匹配的新技术。
其中对于大批次全进全出模式，在许多优秀养殖企业中已经得到了广泛的运用，对于疾病防控、生产效率、业绩提升各个方面都有了显著的提升。
需要注意的是，这种全进全出的模式，并不是一蹴而就的，在保证自身的基本经营基础上。需要从圈舍规划与改造、后备进群、配种模式、转群销售各个环节进行逐一调整过渡。
当然对于新投产场区、或者重新补栏的场区，在做好各项规划后，也可以直接按照大批次去运行。
运用好PCR检测全面普及的优势，做好疾病的筛查与防控，结合科学高效的管理系统，实验疾病净化将不再遥远。
冠牧精准诊断提供丰富且性能优越的猪病检测产品，可为各大养殖企业疫病检测、净化提供助力，协助养殖企业更好的发展。
